【ラーメン(千葉県)】麺屋ぱんどら

2018年7月22日

ちょうど佐倉市通過中に昼時になったので「ラーメンWalker千葉2018」に掲載されていた
麺屋ぱんどらさんへ行ってきました。
麺屋ぱんどら
当日は気温が35℃を越える暑さでしたが、
お店の中はキッチンとフロアで半分に分かれている作りであるためラーメン屋にありがちなめちゃくちゃ暑いということがなく、快適でした。
注文は食券システムではなく、席についてメニューから注文する方式。
メニューを見るとつけ麺が売りっぽかったが、事前情報では味噌ラーメンが有名とのことであったため
自分は味噌ラーメン(780円)を選択。
そして妻は豚バラつけ麺の味噌を選択。てか、
竹岡式風ってラーメン(680円)もあったが、
竹岡式は・・・当分良いや・・・
味噌ラーメン(ぱんどら)
で、
味噌ラーメン。
スープは酸味が特徴と思われる味噌スープ。
この酸味が最初微妙だったけど、食べている内に気にならなくなった。
チャーシューも同じ味噌出汁で作っていると思われ、これも少し酸味があるが、しっかりとした味が付いていて美味しかった。
野菜類はつけ麺もそうだったけど種類、量とも抜群で、しかも一食一食炒められていると思われ、ゴマ油の良い香りとシャキシャキな野菜がとてもマッチしていた。
麺は普通かな?
太くもなく、細くもなく、これも野菜と一緒でスープにマッチしていた。ちなみに、
お店の中はファンシー、且つ、子連れのお客さんに対して配慮された形となっており、とても好感が持てました。
なお、店主の方が元ボクサーとのことで、ぱんどらとは「パンチドランカー」の略らしい。当日は胃の調子が良くなかったんで諦めたが、今度行くときはモツ煮込みのつけ麺にチャレンジしたい!

勝手に評価

お店情報(食べログ)